☀️ Sunny媽咪愛分享☀️

各種顏色的蔬菜就是療癒

媽媽我有一種色彩強迫症，一盤菜至少要有兩種顏色，這樣煮起來才會心情愉悅

妳們也會嘛？！

其實，喜歡這樣完全的備菜完全是因為營養價值不同喔！

因此，我們一起來了解：🌈 蔬果的彩虹密碼 🌈

1)  深色的蔬果- 富含花青素

這類蔬果含豐富的類黃酮、類胡蘿蔔素等生物活性物質，提供身體非特異性免疫功能，增強抗病能力。在藍紫蔬果中，特有的花青素對視力減退、眼睛疲勞或視網膜病變具預防功效，顏色越深，含量就越高。

2、 綠色的蔬菜- 葉綠素和鈣質

綠色蔬果中是提供鈣質的來源之一，對於平日較少吸收到鈣質的素食者而言，可多食用綠色蔬果增加鈣質攝取。

3、 白色- 抗氧化物Up

一切開就有一股嗆鼻的味道，其實是這類白色食物富含硫化合物，是很強的抗氧化物，能夠清除自由基，預防癌症發生。

4.、黃橘色的蔬果- 增強免疫力

黃橘色蔬果富含維生素B、C、E及β-胡蘿蔔素，可強化免疫系統。β-胡蘿蔔素有助於預防肌膚脫水、曬傷，亦具清除自由基的作用，免除自由基對基因的傷害。

5、紅色的蔬果- 類胡蘿蔔素

茄紅素是天然的類胡蘿蔔素色素，會讓蔬果呈現紅色。茄紅素可以阻止低密度膽固醇(LDL)氧化、降低心血管疾病發生、抑制癌細胞、保護淋巴細胞不受自由基的損害並增強免疫力。德國杜塞爾多夫大學提出研究發現，茄紅素消除自由基的能力為β-胡蘿蔔素的2倍、維生素E的100倍。

☝🏻 記得喔，營養均衡才是健康的基礎

☝🏻 推薦仕女如沛補充食物中攝取不到的營養素噢！

最最重要的是！吃得有營養健康才會瘦的好喔